น่องไก่ทอดชีสดิป

น่องไก่ทอดชีสดิป | Chicken with Cheese Dipping

ไก่ทอดเกาหลีแบบเดิม เพิ่มเติมชีสดิปยืด ๆ ! กับเมนู “น่องไก่ทอดชีสดิป” ปกติว่าฟินแล้ว

ยิ่งเพิ่มความพิเศษด้วยชีสแบบนี้ รับรองถูกใจเพื่อน ๆ แน่นอน

วัตถุดิบที่ใช้

วัตถุดิบไก่ทอด

1. น่องไก่ 1 กิโลกรัม
2. แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
3. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. งาขาวคั่ว สำหรับโรยตกแต่ง

วัตถุดิบซอสเกาหลี
1. ซอสโคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบชีสดิป
1. ชีสเชดดาร์ขูด 3 ขีด
2. ชีสมอสซาเรลลาขูด 3 ขีด
3. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโตีะ
4. ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ 1 กระป๋อง

วิธีทำ

1. หมักน่องไก่กับซีอิ๊วขาว และพริกไทย ทิ้งไว้ประมาณ 15 - 30 นาที ให้ซอสซึมเข้าเนื้อไก่
2. ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวโพด และผงฟูให้เข้ากัน นำไก่ที่หมักไว้ลงไปคลุกแป้งให้ทั่ว
3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำไก่ลงทอดให้สุกเหลือง
แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน